SeniorSiderne & SeniorNyhederne 

Madretter
& opskrifter
til en eller mange

Søg på SeniorSiderne:

Index  Sitemap fra FreeFind

Brunch, morgenmad & frokost

Se under Bruch, madpakker, ost & snacks på SeniorSiderne

Til toppen

Buffet

12 personers-buffet
Buffet - forslag
Buffet opskrifter
Buffet til sammenskudsgilde
Buffet til skovtur
Buffet - opskrifter fra Morsopskrift.dk
Buffeter - opskrifter
Forslag til buffet
Havefest, studentergilde eller... buffet-forslag for 50 personer
Italienske buffeter - en god
Konfirmations buffet beregnet til 24 personer
Kyllingespyd med rosmarin til fedtfattig buffet
Mexicansk buffet - forslag og opskrifter
Opskrifter til buffet - italiensk, kinesisk, mexicansk, eller?
Pastasalat med mild ost til fedtfattig buffet
Receptions buffet
Sandwich til buffet - 100 forslag
Sandwich - billeder
Sandwich - opskrifter
Tjek på buffetens sundhed - pdf-fil

Til toppen

Bøf, frikadeller & andre farsretter

Boller i karry
Boller i selleri
Brasierede hakkebøffer
Bøg - Hakkebøffer med Brun Sovs og Bløde Stegte Løg
Bøf Lindstrøm
Bøf med Whisky sauce
Bøf-sandwich
De bedste opskrifter på hakkebøf
Den traditionelle hakkebøf med sovs og kartofler samt rødbeder og surt
Farsbrød - amerikansk
Farsbrød er hovedtemaet på Farsbrod.com
Farsbrød med bagte løg og kartofler
Fedtfattig Farsbrød
Forloren hare med kartofler og salat
Frikadellefars rørt med havregryn
Frikadeller - Gode Gammeldags og Hjemmelavede
Frikadeller fedtfattige - med havregryn og skummetmælk
Frikadeller fedtfattige - med karry
Frikadeller - fra Gamle Danske Opskrifter
Frikadeller i ovn er tids- og energibesparende
Frikadeller er fedtfattige med stuvet hvidkål
Frikadeller til 4 personer - opskriftning også på fremgangsmåden
Frikadeller skal serveres med lækker brun sovs
Frikadeller - tyrkiske Köfte med råstegte kartofler og peberfrugtsauce
Frikadeller med pilsner
Frikadeller med stuvet spinat
Frikadeller på græsk - med spidskål
Gorgonzola til farsbrød
Hakkebøf i folie - en god ret til gæster
Hakkebøf i ovn
Hakkebøf med bløde løg
Hakkebøf med krydderurter og ærter
Hakkebøf med løg og champingoner
Hakkebøf med ovnbagte rodfrugter
Hakkebøf - en god dansk traditionel ret med bløde løg, kartofler og brun sovs
Hemmeligheden bag en god hakkebøf eller hamburger
Hjemmelavede burgere
Hvidløgshakkebøffer
Kødboller med peberfrugt
Kåldolmer med kartofler
Lammefrikadeller med fetaost
Medister med æble / sellerisalat
Svenske kødboller
Tartarbøf

Til toppen

Desserter

Se under Brød, kager, desserter & konfekt på SeniorSiderne

Til toppen

Fedtfattig mad & opskrifter

Se under Fedtfattige madretter & slankeopskrifter på SeniorSiderne

Til toppen

Festmad og festmiddag

Fedtfattig festmiddag
Festmad
Festmad i fryseren
Festmad opskrifter
Festmiddag og festmad forslag fra slagter
Gode og sunde opskrifter - også til festen
Madopskrifter til fester
Opskrift på fedtfattig festmiddag
Opskrifter på festmad
Tilbehør og mængde til fest
Vegetarisk festmiddag

Til toppen

Forretter

Advocado med rejer
Antipastosalat med basilikumdressing
Artiskok hjerter med ansjoser
Aubergine i tomat med hvidløgssauce
Blomkålssuppe med mandler
Bruschetta
Bruchetta med hvidløg til forret
Carpaccio med chili, ingefær, radiser og soja
Dampet laks med tatar
Dampet rosenkål med parmesanost
Fedtfattig broccolisalat som forret
Flødestuvet spinat til forret kan serveres med pocheret æg eller hakkede kogte æg henover
Gazpacho (Kold suppe)
Gratinerede østers til forret (4-6 østers pr. person)
Grønne asparges med tuncreme og estragon
Grønne pandekager med rejer
Hummercocktail
Hurtigere tarteletter med høns i asparges
Jordskokkesuppe med ristede svampe
Kammuslinger med julesalat og limesmør
Karry reje suppe
Kylling salat med melon
Kyllinge-sylte
Kold limesuppe med cognacflødeskum
Laks til forret
Laksemousse - Lakse Mousse
Laksesalat
Lækker forret med fisk
Muslingesuppe med østers
Nem forret med elsket tunsalat
Oliven tapenade
Omelet med skinke og parmesanost / mozzarella
Pandekager med rejestuvning er en af de lette forretter
Pitabrød med Tunsalat og chilisauce
Rejesalat
Risotto med svampe til forret
Rugbrød med sennepsost, melon og skinke
Rygeostsalat med radiser
Røget laks med asparges og flødestuvet spinat
Røget lakserulle med salat
Salade Nicoise
Salat med champignoner og andelever
Salat med laks og kaviar
Skagentoast - en lille forret
Skaldyr opskrifter - blåmusling, hummer, jomfruhummer, kammusling, krebs, krabbe, rejer og østers
Små, men lækre forretter
Små rejer forretter
Stjerneskud på ristet rugbrød
Suppe med mango og tigerrejer
Supper er populære forretter
Sådan lærer du at elske østers
Tarteletter med fyld asparges, kylling, gulerødder og ærter
Tarteletter med kylling og asparges
Tarteletter med rødløg, grillet gedeost og evt. pesto
Tarteletter med rejer
Tarteletter med skinke
Torskerogns salat
Tunsalat som forret
Tunmousse som lækker forret
Varme farsbrød med kaviar
Ærtepure med ricotta, mynte og stegte jomfruhummer

Til toppen

Fransk mad & opskrifter

Se under Udenlandsk mad & opskrifter på SeniorSiderne

Til toppen

Frugt & grønt

Frugtkurven
Frugt og bær, grønt, salat og krydderurter
Frugt og grønt
Krydderurter - se under forbruger og produkter om anvendelse, oprindelse, opskrifter og meget mere
Opskrifter.dk med dagens opskrift og inspiration til at anvende Legros friske urter i spændende, sund og nem mad
Planter er også mad
Aarstidernes økologiske frugt og grønt lige til døren

Til toppen

Vin, øl, kaffe, kakao, te & andre drikke

Gamle madretter & opskrifter

Amagergryde
Bollemælk
Boller i karry
Brunkål med flæsk
Brændende kærlighed
Citronfromage
Dansk bøf med løg, brun sovs og kartofler
Dansk Slægtshistorisk Forenings egnsretter - lige fra solæg til sødgrød
Farseret blomkål
Farserede løg
Farsgratin med æbler
Fedtegrever
Flæskesteg
Forloren skildpadde
Frikadeller
Fyldte svinehjerter
Gammeldags hvidkål
Gammeldags kalvesteg i gryde
Gammeldags pandekager med kærnemælk og æg
Gammeldavs Stegeben eller gnaveben
Gammeldags pandekager med øl
Glaseret skinke med grønlangkål
Grønkålssuppe
Gule ærter
Gyldenkål
Hjemmelavet koldskål
Hønsekødssuppe
Karamelrand
Karbonade med purløgsdressing
Kiksekage
Klatkager i dag efter risengrøden - og grød - i går
Krebinetter med brun sovs og kartofler
Medister med grønlangkål og brunede kartofler
Oksesteg med porter
Pariserbøf med klassisk tilbehør
Persillesovs - en klassisk sovs til stegt flæsk med nye kartofler
Roskomsnusk med røget flæsk
Rullesteg med svesker
Skipperlabskovs med purløg og rødbeder
Smuldreæblekage
Stegt flæsk med persillesovs
Stegt kylling med agurkesalat
Stegt rødspætte med persillesovs
Stegt ål med nye kartofler og persillesmørsovs
Stuvet hvidkål og frikadeller
Sveskegrød
Tarteletter med høns i asparges
Torsk med sennepssovs
Æbleflæsk
Æbleskiver
Æbleskiver med fyld
Æblekage
Øllebrød
Se flere på Gamledanskeopskrifter.dk

Til toppen

Grill & sommermad

Se Grill og sommermad på SeniorSiderne

Til toppen

Gryderetter

100 opskrifter på gryderetter
Boeuf Bourguignon (Oksekød)
Bøf stroganoff
Chili con carne med svin og knoldselleri
Gryderet.dk med masser af opskrifter
Gryderet med champignon og cocktailpølser
Gryderet med kalvekød, selleri og oliven
Gryderet med oksekød
Gryderet med ris
Hurtig mørbradgryde
Irsk stuvning
Jægergryde - Camilla Plums serveret med kartoffelmos eller ovnbagte rodfrugter, eller begge dele
Kalveskank med herlig stegesky, urter og en god kartoffelmos
Lav en saml-selv-gryderet
Nem og lækker gryderet
Ossobuco stifatho-style - Camilla Plum-ret, som sagtens kan laves dagen før, den skal spises, og varmes.
Septembergryde
Skipperlabskovs - James Price
Skipperlabskovs skal simre
Vildtgryde med dådyrbov eller rådyrbov, tørrede svampe, kumquats (miniappelsiner), friskpresset klementinsaft, portvin og masser af krydderier
Ægte ragu alla bolognese - Med en kogetid på tre-fire timer

Til toppen

Græsk mad & opskrifter

Se under Udenlandsk mad og opskrifter på SeniorSiderne

Til toppen

Hovedretter, aftensmad & gæstemad

Festmad
Forslag fra Gode-opskrifter
Forslag fra Gamle danske opskrifter
Forslag fra Madkanalen
Forslag fra Opskrifter.dk
Hovedretter til singler
Kvalimad's forslag
Madretter for børn - hele døgnet

Til toppen

Fisk & skaldyr som hovedret, aftensmad eller gæstemad

Aborre med svampe og bacon
Avocadosalat med lakseruller, tigerrejer og brød
Aïoli - hjemmelavet hvidløgsmayonnaise her fra Annemad som dip
Aïoli til fisk og skaldyr
Aïoli til ovnbagt kuller med krebs og oliven
Andendags kogt torskegratin
Ansjos med kartofler og løg - også kaldet "Jansons fristelse"
Bagt gedde med pastinaktimbale
Citrondampet sandart
Dampede rødspættefileter i urtesauce
Fetaostlaks med grøntsagspasta
Fisk på grillen - opskrifter
Fiske- og skaldyrssupper - opskrifter
Fiskefars - madretter og opskrifter
Fiskefilet med citronkaperssmør
Fiskefilet - madretter og opskrifter
Fiskefond - Camilla Plum's
Fiskefrikadeller med kartofler og dildsauce eller rugbrød, remoulade og citron - Anesmad
Fiskegratin
Fiskekalender - hvornår må der og hvad kan der fiskes og spises
Fiskelasagne
Fiskelasagne - Price's opskrift pdf-fil
Fiskeopskrifter - skaldyr og fisk
Frikasse med rejer
Hel grillet rødfisk
Helleflynderterrine med broccoli og hummer
Hornfisk - madretter og opskrifter
Hummer - opskrifter
Hummersalat med pecorino og pinjekerner
Hvidsløgsrejer
Indbagt rødtunge
Jambalaya med chorizo og krebs
Jansons Fristelser - original svensk opskrift
Klipfisk efter gammel opskrift - server den med porseøl og porsesnaps
Klipfisk - opskrifter
Kogt torsk - med hele svineriet
Kogt torsk med nyt tilbehør
Kogt torsk med sennepssovs, kartofler, hårdkogte æg, syltede rødbeder og revet peberrod
Kogt torskerogn - prøv også med chili, kapers, persille, pastinakker og porrer
Krabbe - opskrifter
Laks på krydret spinat med ostesauce
Laksetærte med spinat, rejer og gulerod
Laksemousse - der kan bruges tunfisk eller krabbekød i stedet for laks
Lakseopskrifter
Laksestykker i ovn
Makrel - opskrifter
Muslinger - opskrifter fra Aarstiderne.com
Muslinger i velouté med hvidløg og persille
Omelet med røget laks og dild
Opskrifter på fisk, saucer, dyrekølle, dyreryg, fasan og vildand
Paella - den ægte til 15 mennesker
Paella med tunfisk, muslinger, rejer og kylling - til 4 personer
Pangasius - opskrifter
Plukfisk
Rejer - opskrifter
Rogn - opskrifter
Rødspætte - opskrifter
Rødtunge med rodfrugtmos og rødvinssovs
Røget makralmousse Kan også bruge røgede sild i stedet for røget makrel
Røget ål med røræg
Sauteret ål med persillade
Sej - opskrifter
Sejfilet med champignon
Skaldyr, krebsdyr, bløddyr og muslinger
Skaldyrsmix
Skrubber - opskrifter
Stegte rødspætter med pillekartofler
Stegte sild med forårsgrønt og krydderurtesauce
Stegte ål med kartofler og persillesovs
Stjerneskud - udvidet udgave
Søtungefilet - stegt på asparges med carryglace og Chablissabayonne
Tilbehør til fiskeretter
Torsk - opskrifter
Torsk på pande
Torskerogn - tilberedningen
Tun - opskrifter
Æggekage med røgede sild
Ørred - opskrifter
Østers - opskrifter
Østers med sauce mignonette (Hvis man ikke bryder dig om at spise spise østers alene)
Ørredfilet med spinat og fiskefars

Til toppen

Fjerkræ som hovedret, aftensmad eller gæstemad

And à l`orange
And Confit de canard -opskrift
Andebryst med solbær/chokoladesauce og rodfrugtmos
Appelsin- og sennepspaneret kalkunbryst NO
Citron-chili-kyllingevinger
Confit de canard fås på dåse - andelår
Coq au vin haner - Brdr. Price-opskrift
Farseret kalkun - Brdr. Price-opskrift
Gazpacho - Brdr. Price
Gåsestegen til mortensaften og ikke mindst juleaften
Gåsesteg med hvidvinsæblesauce
Helstegt gåsesteg - Brdr. Price-opskrift
Italiensk kylling
Julegås - Meyers
Kalkungryde
Kalkunsteg med lækkert fyld
Karrykylling
Kinesisk fondue
Kylling / lam Vindaloo - Brdr. Price-opskrift
Kylling med hvidløg og rosmarin - langtidsstegt
Kyllingebryst braiseret og i tomatkarrysauce med løg og rød peberfrugt
Kyllingelår med citron og timian
Parmaroulader med aspargessalat
Pastasalat med kylling og peberfrugt
Rullesteg af kylling
Sherrykylling - amerikansk
Stegt kylling med agurkesalat og helst nye, danske kartofler
Struds - opskrifter

Til toppen

Grønt som og til hovedret, aftensmad eller gæstemad

Agurkeopskrifter fra DK plant
Brunkål med sprængt flæsk
Chili con carne - til 20 personer!
De grønne retter
Diabetesvenlige grønne retter og tilbehør
Forsommergryde med majroer, spinat, rabarber og asparges
Fyldt hvidkålshoved
Gammelt dansk hvidkålsfad
Grønlangkål - hakkede
Grønlangkål fra Vendsyssel kogt i suppe / bouillon fra letsaltet stribetflæsk/medister/lammeribben - formes som boller
Grøn mad
Grønne retter og tilbehør
Grønne retter uden kød
Harlekin-blomkål - gammel opskrift
Kartofler - opskrifter
Opskrifter med salater
Rodfrugtmos og kartoffelmos - Camilla Plum
Sønderjyske kål - dybfrosne grøntsager. Opskrifter med grønkål, hvidkål og spinat
Urteragout - Salpicon med ovnbagt laks og bacon
Æbleflæsk

Til toppen

Kød fra lam, okse & gris som hovedret, aftensmad eller gæstemad

Anderledes festmad med svinekoteletter og krydrede ris
Ananasbøffer
Baconkarbonader NO
Barbecue ribben
Basilikum mørbrad
Bedekølle med småkogte kartofler vendt i flydende smør og rystet sammen med tørret timian
Benløse fugle
Biksemad
Biksemad - gammeldags
Brændende Kærlighed
Brændende Kærlighed - gammel opskrift
Californisk skinke med coleslaw
Chili con carne
Chilimedaljoner med grøntsagssalat og grøn pasta
Culottesteg - gammeldags
Culottesteg med salat
Culotte med sichuanpeber
Dansk Gullasch
Dansk lammekød - opskrifter med lam
Eisbein mit sauerkraut - Brdr. Price-opskrift
Entrecôte med roquefort
Festmad ud fra Mexicansk opskrift
Finker af hjerter og lever
Flankesteaks oksekød) med bagt kartoffel og tjatiki
Flæskesteg med sær
Flæskesteg.dk - med sprød svær, rødkål og brunede kartofler
Flæskeæggekage - gameldags
Forloren skildpadde
Forloren skildpadde med æg og fiskeboler
Forårsrisotto - fra Gamle danske opskrifter
Forårsruller med mynte og sprød salat
Fricandeau - helstegt - med smørbrunede kartofler
Fyldt mørbrad i parmafrakke
Gode ben (stegeben)
Gule ærter kogt på svinekam
Gullasch-gryde med kalvekød
Grillet lammeryg eller helstegt i ovn
Hamburgerryg med peberrod
Helstegt svinekam med pure af gule ærter, drysset med brunede løg, til smørristede kartofler
Hjerter fyldt med persille og stegt
Hjertegryde
Husmands koteletter med med stuvet blomkål eller stuvede ærter og gulerødder.
Irsk labskovs af lammebov
JULEMAD Se under Jule- og Nytårsmad på SeniorSiderne
Jysk pandemad med svinekoteletter og svinelever
Jydekål med skinkekød
Kalvefrikasse med nye grøntsager
Kalveschnitzel - opskrifter
Kalvehjerter med svesker og æbler - Camilla Plum
Kanin og hare opskrifter
Karameliseret andebryst
Kotelet med glaseret æble
Koteletter i fad
Koteletter med djævlesauce
Lam og lammekød
Mad til to
Mad for drengerøve
Mad for nærigrøve
Man tager en alligator - politisk ukorrekt kogebog til dem, der står med en grydeklar kamel, klapperslange eller kakerlak
Mortensaften opskrifter
Mørbrad opskrifter på oksemørbrad, svinemørbrad og indbagt mørbrad
Mørbrad i Flødepaprika
Mørbrad - indbagt - rester kan spises koldt til frokost med lidt salat
Nakkekoteletter med bacon
NYTÅRSMAD Se under Jule- og Nytårsmad på SeniorSiderne
Oksekødschili
Oksemørbrad med rababer og gorgonzola
Oksesteg - med porter
Osso Buko - fra Gamle danske opskrifter
Ovn-æggekage med courgetter og feta
Peberbøf i rødvins sauce
PINSEMAD Se under Påske- og pinsemad på SeniorSiderne
Pølser i baconsvøb
Pølsemix - en hurtig ret
Pølsemix - svensk opskrift
PÅSKEMAD Se under Påske- og pinsemad på SeniorSiderne
Ragout af vinbjergsnegle
Ribbensteg med krydret rasp
Rib Eyes med krydret sovs
Rigtige mænd laver mad - opskrifter fra madklubben Mænd laver mad
Roustbeef
Saltet flæsk med linser
Saltet lammelår
Singlemad i mikroovnen for enlige
Skinkeruller med flødeost
Skinkeschnitzler med tomat-agurksalsa
Spareribs
Spisekammer.dk - med det hele
Steak & kidney Pie - Camilla Plum
Stegt flæsk med persillesovs
Stegt lever med bløde løg
Svensk pølseret
Svinekam med krydderurter
Svinemørbrad - flere opskrifter
Svinemørbrad stegt som vildt
T Bone steak
Tøm dit køleskab
Tørsleff Husmoder Service hed det oprindelig
Udvalgte opskrifter bl.a. Shephard’s Pie, Pølsefristelser og Gorgonzolaæg i tomatsauce
Æbleflæsk med sukkersaltet flæsk - Camilla Plum
Æggekage med røgede sild

Til toppen

Tærter til hovedret, aftensmad eller gæstemad

Løgtærte med salat
Spinattærte med laks
Tærte med laks og broccoli
Tærte med bacon og champignon
Tærte med skvalderkål og laks
Tærte opskrifter frugttærte, grønsagstærte, mandeltærte, ostetærte, porre-rejetærte, sandwichtærte, tuntærte og æbletærte
Tærter og ingredienser fra DR MAD

Til toppen

Vildt til hovedret, aftensmad eller gæstemad

Dyrekølle
Dyreragout
Fasaner stegt på gammeldags måde med sukkerbrunede kartofler
Krondyrskølle med brombærsky
Peberkrydret hjort med endvie og skorzone
Rudolftærte med vildtkød, flæsk og svampe
Røget hjorte- eller lammekølle med porretimbale og indbagt feta
Salg af vildtkød fra Naturstyrelsen
Skovmad
Vagtler stegt i gryde med kantareller
Vildand - appelsinmarineret
Vildand - letsprængt
Vildt - opskrifter på dyrekølle, dyreryg, fasan, vildand, fisk og saucer
Vinbjergsnegle

Til toppen

Indisk mad & opskrifter

Se under Udenlandsk mad og opskrifter på SeniorSiderne

Til toppen

Indkøb

Se under Mad, indkøb og råvarer på SeniorSiderne

Til toppen

Irsk mad & opskrifter

Se under Udenlandsk mad og opskrifter på SeniorSiderne

Til toppen

Italiensk mad & opskrifter

Se under Udenlandsk mad og opskrifter på SeniorSiderne

Til toppen

Japansk mad & opskrifter

Se under Udenlandsk mad og opskrifter på SeniorSiderne

Til toppen

Krydderier, krydderurter & salt

Alyomkost.dk - om salt og brugen af salt
Blokhus Salt fra Vesterhavet - også kryddersalt
Camilla Plums økologiske krydderier
Chili - leksikalt
Chilifan - en verden af smag
Frø til såning af krydderurter
Hvor anvendes krydderierne? - Anesmad
Hvor stærk er chili?
Knorr krydderier
Krydderier, krydderurter m.m. leksikalt
Krydderier og krydderurter samt andre smagsstoffer og tilsætningstoffer
Krydderier fra Hedebogård
Krydderier til al slags madlavning
Krydderurter leksikon fra Urtegartneriet
Lettere at spare på fedtet hvis man bruger krydderier
Læsø Salt - klik på produkter og vælg
Peber
Plant krydderurter
Salt - leksikalt

Til toppen

Mad, vin & øl til weekend eller gæster

Fastfood, men...
Flyvermadder
Gæstemad fra 80'erne
Gæster i weekenden - og mangler lidt inspiration til mad
Ideer til weekendmad efterlyses
Lækker weekendmad
Nem gæstemad
Spændende weekend-menu
Sund og slank weekendmenu til gæster
Vinguide.net
Weekendmad.dk
Weekendmenu fra Karinas Kogebog
Weekend-menu med løg, and og pære
Weekendmenu: Sandart, lam og tiramisu
Ølguiden

Til toppen

Madpakker, picnickurve & smørrebrød

Se under Bruch, madpakker, ost & snacks på SeniorSiderne

Til toppen

Mexikansk mad & opskrifter

Se under Udenlandsk mad og opskrifter på SeniorSiderne

Til toppen

Natmad

Alle mulige nemme og lækre natmad-opskrifter
Bananer med mavebælte
Brandmandens natmad
Den gode muslingenatmad
Dyrlægens natmad
Karrysuppe med fiskespyd som natmad
Natmad kan være alt fra skrub-af-suppe til snitter med pålæg eller hotdog fra en pølsevogn
Natmad
Natmad fra advocado laksesandwich til sandwich omelet - og natmand til uventede gæster
Natmad og mængder
Salat med jordskokker og Danablu som natmad
Pølsehorn til natmad
Quesadilla med stærke oste - Tortillabrøds-sandwich som natmad
Skagens natmad (Skaldyr under dyne)
Tema: Natmad - supper, æggekage, pølser, brød, snacks og småretter, ruller med fyld, kold kartoffelsalat og frikadeller

Til toppen

Nem, billigt & populært mad

Se Nem & billig mad, populære madretter & -opskrifter på SeniorSiderne

Til toppen

Nordisk mad

Se under Nordisk mad & opskrifter på SeniorSiderne

Til toppen

Omeletopskrifter & æggeretter

Amerikansk omelet - æggekage - med fyld
Brdr. Price's opskrift på omlet
Farmors æg - Brdr. Price-opskrift
Gammeldags æggekage med bacon, purløg, tomater og et godt rugbrød
God omelet kræver en god pande med slip-let belægning - opskrift
Hurtig champignon / urte-omelet
Kyllingerest-omelet
Nem æggekage som ikke brænder på
Omelet / æggekage i ovn med majs og bacon
Omelet.dk DEN DANSKE ÆGBRANCHES OPSKRIFTSSAMLING
Ovnbagt omelet
Pandekager med spinat og omelet - italiensk opskrift
Sandwich med omelet og skinke
Skidne æg - Brdr. Price's opskrift
Tapas: Tortilla espanola - består af en omelet med kartofler som steges i olivenolie
Tortilla med ost og krydderurter - AnneMad-opskrift
Verdens bedste omelet - og meget hurtig og let
Æggebrød - Camilla Plum-opskrift
Æggekage - perfekt
Æggeretter fra Oldemors Kogebog

Til toppen

Opskriftsamlinger

Se Opskriftsamlinger på SeniorSiderne

Til toppen

Ost, osteretter & osteanretninger

Se under Bruch, madpakker, ost & snacks på SeniorSiderne

Til toppen

Pasta, pandekager, pita, pizza, ris & kartofler

Se Pasta, pandekager, pita, pizza, ris og kartofler på SeniorSiderne

Råkostsalater & vegetarmad

Se under Råkostsalater & vegetarmad på SeniorSiderne

Til toppen

Salat & dressing

100 salatdressinger
Agurkesalat med gulerødder
Aubergine-salat
Avacado tomat salat med ostebrød
Broccolisalat med bacontern og solsikkekerner evt. pinjekerner
Caesar Salad
Coleslaw - opskrifter
Coleslaw opskrift - også på coleslaw dressing
Coleslaw - Spice med Price
Dressinger til festmad
Drue-avocadosalat med hvidløg
Enkel salat
Feta, løg,persille, sorte oliven og vandmelon
Glasnudelsalat med rejer
Grønt fra skoven
Hurtig og let salat med ruccola og rødbedeskud
Mexikansk salat
Melon- og agurkesalat evt. med karrydryp
Nem salat og dressing opskrifter
Nem salatdressing
Ramsløg er som hvidløg og c-vitaminer til salat
Ratatouillesalat med balsamicodryp
Salade Nicoise - fransk
Salat opskrifter - alle mulige
Salat med pærer og ost
Salat Nicoise - let frokostret eller middagsret for to som er nem at lave
Salater - gammeldags dansk
Salat til vildt
Skaldyrssalat - lidt luksus
Senneps coleslaw
Tomatsalat - græsk
Tomatsalat - lækker og nem at lave
Tomatsalat med mozzarella
Waldorfsalat - flere opskrifter
Waldorfsalat - gammeldags

Til toppen

Sauce & fonde

Abrikossauce med valnødder til Ris á lámande, is og chokoladekage samt pandekager
Aubergine-tomatsovs
Bearnaisesauce eller bernaisesovs - hjemmelavet og ikke svært
Brun sovs - gameldags i følge Claus Meyer
Brun sovs - lækker
Citron-gulerodssovs
Fiskefond / bisque
Fonde / grunder til sauce - opskrifter
Gorgonzola sauce og madretter
Gorgonzola sauce - en rigtig god opskrift
Grønsagsfond
Grønærtesuppe
Gul fiskesovs
Japansk soyasovs
Hvidløgssovs
Kalvefond
Kanel-ananassovs til Kylling, Kalkun, stegt Fisk og Risretter
Karrykrydderet kokossovs til Orintalske retter, Kylling, Kaklun og stegt fisk
Karrysovs
Kold Barbecuesovs
Kold melonsovs til frikadeller, kylling og grillmad
Kold Sennepssovs
Kold Tomatsovs
Krydret og cremet hokaidosuppe - eller anden græskarsuppe
Kyllingefond - opskrift
Lys og mørk fond - opskrift
Løgsovs med spidskommen til risretter, grøntsager, friladeller og lynstegt kød på panden
Oksefond
Parmesan-Tomatsovs til pasta- og risretter, fisk, frikadeller, kylling og karbonader
Peberrodssovs
Persillesovs fra Anesmad.dk
På sovseskole
Rødvinssauce
Sennepssovs
Sherrysovs til Kylling og kinisisk inspireret mad
Spinatsovs
Sur-sød sovs med peberrod
Svampefond
Tomat-spinatsovs
Whiskysauce
Æblesovs med fiskesennep til stegt, dampet fisk eller fiskefrikadeller
Æblesovs med peberrod til frikadeller, kabonader, koteletter og kogt kylling

Til toppen

Snacks, dip & små måltider eller mellemmåltider

Se under Bruch, madpakker, ost & snacks på SeniorSiderne

Til toppen

Stegning & kogning

And - langtidsstegning
Andesteg - mortensand og juleand - klargøring, stegning, stegetid og sovs
Frosne bær skal koges
Flæskesteg tilberedning og stegning
Grill
Grillstegning
Gås - stegning
Henkogning - Camilla Plum
Mad i mikrobølgeovn
Stegetider, kogetider og bagetider - i ovn, gryde og på pande
Stegning af Mortensanden eller Mortensgåsen
Stegning af vildt
Stegning og fedtstof
Stegning og temperatur

Til toppen

Supper

Aspargessuppe
Blomkålssuppe
Broccoli suppe
Brændenældesuppe evt. med fløde
Chilisuppe
Gratineret rabarber og jordbær suppe
Gulerodssuppe
Hvidløgssuppe - Brdr. Price's Aîgo bouido
Hybensuppe
Hyldebærsuppe
Hønsekødssuppe
Hønsekødsuppe til kold ris
Kartoffelsuppe
Karrysuppe
Kinesiske supper
Minestrone
Minestronesuppe
Porre-kartoffelsuppe evt. med bacon og ristede svampe
Rejsesuppe fra Skagen - Brdr. Price
Sennepssuppe med kylling, blomkål og skalotteløg
Spinatsuppe med ingefær og kokosmælk
Suppe på kalvebryst
Svampesuppe med butterdejslåg
Svampesupper
Tomatsuppe
Tomatsuppe med hønsefond eller hønsebouillon
Østers-persillesuppe - Brdr. Price

Til toppen

Syltning, syltetøj & henkogning

Se under Bageopskrifter & syltning på SeniorSiderne

Til toppen

Tilbehør

Aubergine "kaviar"
Basilikum mayonnaise
Basilikumpesto
Brune kartofler
Camilla Plum's klassiske pesto
Camilla Plum om andet tilbehør
Chiabatta-brød
Chilimayonnaise
Chilisauce
Durumboller i stedet for kuvertflutes
Flutes
Fyldte kartofler
Grønt, nemt tilbehør
Grøntsager
Hasselbagte kartofler
Hjemmelavet agurkesalat
Hummus eller humus
Hvidløgscroutoner
Hvidløgsmayonnaise
Hvidløgsmos
Hvilket tilbehør til hvad?
Hvidløgssmør
Kartoffelmos
Kartofler i ovn
Koreansk agurkesalat
Kryddersmør - lav den selv
Mandelsalsa
Mexicansk Guacamole
Opskrifter på tilbehør til næsten alt
Paneret blomkål som lækkert tilbehør
Persillesalat
Persillesmør - gammel opskrift
Rababer honningguf
Ratatouille som tilbehør
Remoulade
Rødløgskompot
Rå rødbedesalat med æbler
Råstegte kartofler
Sukkerfri syltede rødbeder
Suppe tilbehør
Syltede peberfrugter
Thousand Island dressing
Tilbehør fra Opskrifter.dk
Tilbehør og mængder
Tzatziki
Valnødder i honning til oste og desserter

Til toppen

Udenlandsk mad & opskrifter

Se under Udenlandsk mad og opskrifter på SeniorSiderne

Til toppen

Slankemad & -opskrifter

Se under Fedtfattigt mad og slankeopskrifter på SeniorSiderne

Til toppen

Thai mad & opskrifter

Se under Udenlandsk mad og opskrifter på SeniorSiderne

Til toppen

Se under Kaffe, te, kakao, øl & vin på SeniorSiderne

Til toppen

Tilpasset søgning

Til toppen

SeniorNyhederne

FORSIDEN SeniorSiderne


SeniorNyhederne

Fjernsynsprogrammer
Aviser & blade
Adresser & telefonnr.
Benzinpriser
Vejr, veje & trafik

Kontakt: prebenbrask@email.dk


Preben Brask Copyright © 1999-2017 af WWW.SENIORINTERNET.DK Seniornyhederne.dk Seniorsiderne.dk Seniormøde.dk WWW.SENIORDATING.DK Datingnyhederne.dk Datingsiderne.dk WWW.SINGLEINTERNET.DK Singlenyhederne.dk Singlesiderne.dk WWW.JULOGNYTÅR.DK (WEBHOTEL: Wannafind)